Gorgonzola Piccante D.O.P

Descrizione

Il gorgonzola è un formaggio prodotto in Italia dal latte intero di vacca.
Il formaggio è originario della provincia di milano e le sue zone di produzioni storiche sono le province di Milano, Como, Pavia e Novara. Quest'ultima ne è diventata nell'ultimo secolo la principale produttrice. Il gorgonzola prende il nome dalla omonima cittadina lombarda che gli ha dato i natali.

Ne esistono due principali tipologie:

Dolce, che si presenta cremoso a pasta molle con sapore particolare e caratteristico leggermente piccante.

Piccante, con un sapore più deciso e forte e la pasta dura, più consistente e friabile.

Codice: 2109

Peso: 12 kg

Stagionatura: 2 mesi

Confezioni: 4/8 per scatola

Note: /