Burro

Descrizione

Il burro è un'emulsione di acqua nei grassi, solido bianco-giallognolo, ricavato dalla parte lipidica del latte. Viene usato come condimento e, in cucina, analogamente agli oli vegetali e allo strutto.
A parte l'uso alimentare, ha trovato uso come cosmetico, medicinale e lubrificante.
A temperatura ambiente il burro è solido ma morbido e, grazie ad un punto di fusione basso compreso tra 28 e 33°C, si scioglie facilmente.

Colore: bianco, giallo paglierino.

Sapore: gradevole. 

Codice: 1402 (125 g) – 1403 (250 g) – 1405 (1000 g)

Peso: 125 g – 250 g – 1000 g

Stagionatura:

Confezioni: n. 40/20/10 panetti per confezione

Note: /